Статистика |
Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0 |
|
В разделе материалов: 15 Показано материалов: 11-15 |
Страницы: « 1 2 |
Тот факт, что пуэр вписывается в более чем одного типа чая создает некоторые проблемы для его классификации. По этой причине, "зеленый чай" как вид пуэра зачастую игнорируется, а пуэр в понимание широких масс, рассматривается только как пост-ферментированный продукт, что является грубейшей ошибкой и непониманием главного отличия пуэр от других чаев, которое заключается в способе фиксации чая и его ферментации. Шенг пуэр можно условно классифицировать по степени окисления чая, как зеленый чай, а пуэр в возрасте или шоу-варианты, как пост-ферментированный чай.
чай |
Просмотров: 18886 |
Добавил: Юмико3599 |
Дата: 30.03.2010
|
|
Аромат: необычный, фантазийный. Вкус: богатый, свежий вкус улуна с сильным приятным женьшеневым привкусом. Послевкусие: необычайно яркое и длительное, сладкое, растекающееся по нёбу. Цвет настоя: сперва зеленоватый, затем золотистоянтарный. Действие: бодрит, тонизирует, удивляет, повышает настроение. Сахар: нет.
чай |
Просмотров: 1104 |
Добавил: Юмико3599 |
Дата: 30.03.2010
|
|
Чай известен как "улун с морозного пика" хотя на английском так же встречается название "холодная встреча". Родиной Дун Дин является гора в уезде Наньтау центрального Тайваня. Это традиционная родина чаеводства на Тайване. В том же районе выращиваются наиболее известные сорта Тайваньских улуней.
чай |
Просмотров: 1394 |
Добавил: Юмико3599 |
Дата: 30.03.2010
|
|
Да Хун Пао, что означает "большой красный халат", является самым знаменитым утесным Чаем Китая. Этот прекрасный чай делают из диких кустов ростущих на скалах У-и, достигающих в высоту 2158 м.
чай |
Просмотров: 23342 |
Добавил: Юмико3599 |
Дата: 30.03.2010
|
|
Самым «китайским» чаем является улун – полуферментированный чай, занимающий промежуточное положение между черным и зеленым чаями. Этот чай обладает не просто особенными вкусом и ароматом но и способностью изменять их от заварки к заварке. Он распространен в Фуцзяне, Гуандуне и на Тайване (все тот же юго-запад).
чай |
Просмотров: 1901 |
Добавил: Юмико3599 |
Дата: 30.03.2010
|
|
|